Ponemos las patatas en una sartén con agua que las cubra casi por completo, sin que monten unas con otras, y las cocemos a fuego alto con sal al gusto hasta que se consuma el agua por completo, con cuidado de no quemarlas. Reservamos en una fuente.

Enharinamos los pescados ya limpios y los freímos en aceite bien caliente por los dos lados. Ya fritos, los escurrimos bien, los colocamos sobre las patatas y les echamos un poco de sal por encima.

Preparamos la ensalada con las hojas de espinaca, el tomate cortado al gusto y un poco de queso cottage por encima. Aderezamos con un toque de orégano, pimienta negra molida y sal. Mezclamos y listo.

Ponemos todo al centro, un platillo de postre y un tenedor para cada comensal, que cada cual se sirva a su gusto y listo, a disfrutar del manjar!