Tortilla de patatas y sobrasada
Antojos de mi ..."señor esposo". Tortilla de patatas, crudita con sobrasada, calentita. La he preparado en 15 minutos, de la sartén al plato y a la mesa.
Tortilla de patatas y sobrasada
Antojos de mi ..."señor esposo". Tortilla de patatas, crudita con sobrasada, calentita. La he preparado en 15 minutos, de la sartén al plato y a la mesa.
Paso a paso
- 1
Pela la patata, trocea en trozos pequeños y sazona
- 2
Pon un poco de aceite en una sartén y cuando esté caliente, echa las patatas.
- 3
Pon la cucharada de sobrasada, mezcla, tapa la sartén y baja la temperatura del fuego
- 4
De vez en cuando remueve las patatas para que no se quemen
- 5
Mientras bate los huevos con una pizca de sal
- 6
Cuando las patatas estén tiernas, quita el exceso de aceite
- 7
Mezcla las patatas con el huevo
- 8
Quita el aceite de la sartén y deja solo el necesario para cuajar la tortilla
- 9
Vierte la preparación en la sartén
- 10
Cuaja la tortilla por ambos lados
- 11
Retira la sartén del fuego, cuando la tortilla esté a tú gusto
- 12
Emplata y sirvelá caliente que está más rica
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