Ponemos a cocinar la pechuga, cuando está cocine la desechamos, mientras va cocinando vamos haciendo la masa para la arepa, agregamos la harina yo agregué una taza y media, agregamos unas pizcas del sal, mantequilla una cucharada, una pizca de pimienta y media cucharada de mayonesa

Luego agregamos agua tibia de a poco y vamos amasando hasta que quede con esta contestará y dejamos reposar (se le pone ya sea un trapo o una bolsa encima) las dejamos por 15 minutos. Mientras tanto ponemos a sofreír tomate y cebolla de rama, cuando estás estés sonreídas agregamos el pollo, agregamos el triguisar o condimento que le dé color, sal y dejamos que estás se integren

Pasado los 15 minutos damos forma a la arepa, yo usé un plato y las manos para dársela, en un sartén se pone mantequilla y ponemos más arepas

Mientras estás estás vamos haciendo las salchichas y un chorro pequeño de aceite, cuando las arepas estén las abrimos (a un cuchillo se le pone una bolsa y está nos permite tener un corte más limpio) luego rellenamos nuestra arepa, yo agregué primero el pollo, luego las salchichas, el queso rallado, luego las papas y por último la salsa