Dip de pimentón y tocineta

Name: Dip de pimentón y tocineta
Yield: 25 porciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 pimentón rojo; 1 pimentón verde; 1 pimentón amarillo; 500 gr queso crema; 3 cucharadas azúcar; 1 chorrito vinagre blanco; 5 tajadas jamón; al gusto Tocineta

Melissa Nieves @melissa_nieves

Bucaramanga, Colombia

Este dip es el mejor acompañamiento para una tarde de pasabocas, no van a dejar ni un poco. Es mega delicioso!!!

Dip de pimentón y tocineta

Melissa Nieves @melissa_nieves

Bucaramanga, Colombia

Este dip es el mejor acompañamiento para una tarde de pasabocas, no van a dejar ni un poco. Es mega delicioso!!!

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Ingredientes

20 minutos

25 porciones

1pimentón rojo
1pimentón verde
1pimentón amarillo
500 grqueso crema
3 cucharadasazúcar
1 chorritovinagre blanco
5 tajadasjamón
al gustoTocineta

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Picar el pimentón en cuadritos pequeños y reservar
2

En una olla poner a fuego medio el vinagre con el azúcar e ir revolviendo hasta que se empiece a caramelizar
3

En cuanto empiecen a salir burbujas agregar el pimentón y revolver continuamente hasta que al pasar la espátula se vea el fondo de la olla, retirar del fuego y dejar enfriar
4

Aparte cortar en cuadros medianos el jamón y agregarlos al queso crema junto con el caramelo de pimentón frío
5

Aparte sofreír la tocineta, dejar enfriar y adicionar a la preparación anterior, dejar reposar unos 20 minutos antes de servir.
6

Este dip se.puede servir con galletas saladas, tostadas, patacones o con cualquier aperitivo. Es sublime!