Tarta de entraña

Name: Tarta de entraña
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 entraña o vuelito de 1.5 kg; 1 cebolla mediana; 300 grs Queso a elección muzarella o cremoso; Ingredientes masa; 500 grs harina; 250 cc agua; 1 huevo; Sal y aceite

Guillermo Guzman @cookllegui

Salta, Argentina

Para lucirse en un asado con amigos, sabor delicado con un toque sutil y un manto crocante de masa

Tarta de entraña

Guillermo Guzman @cookllegui

Salta, Argentina

Para lucirse en un asado con amigos, sabor delicado con un toque sutil y un manto crocante de masa

Guardada

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Ingredientes

1 hora 30 min.

5 raciones

1entraña o vuelito de 1.5 kg
1cebolla mediana
300 grsQueso a elección muzarella o cremoso
Ingredientes masa
500 grsharina
250 ccagua
1huevo
Sal y aceite

Guardada

Paso a paso

1 hora 30 min.

1

Sacar la tela de la entraña y llevar a la parrilla cocinar la entraña 10 minutos de cada lado a fuego moderado
2

Mientras tanto rehogar la cebolla hasta transparentar
3

Vamos por la masa:
Mezclar harina, huevo y agua (ideal fría), sal y aceite. Hasta lograr una masa, separar en bollitos y envolver en film y reposar 30 minutos y luego estirar.
4

Una vez lista la entraña colocar en medio de la masa, encima va la cebolla y el queso.
5

Luego envolver la masa y llevar a la parrilla hasta dorarse de ambos lados
6

A disfrutar
7

Que placer!