Mezclar levadura, azúcar y agua tibia. Dejar reposar 5-10 minutos.

Mezclar la harina integral, sal y la mezcla de levadura. Dejarla reposar por 1-2 horas.

Corta la masa en dos partes, una un poquito más grande.

Aplanar la masa con un rodillo, y darle forma de acuerdo al molde.

Colocar la masa aplanada más grande en el molde y dejarles orillas para que no se salga el relleno. Colocar la otra parte de la masa en otro molde, pero sin bordes, esta sería para la parte de arriba del pastel.

Colocar los dos moldes en un horno a 20 grados por 15-20 minutos.

En una olla mezclar los vegetales, sal y azúcar (al gusto), pimienta y comino (al gusto), pasta de tomate, queso en cuadros y un poquito de agua.

Poner los vegetales mixtos en el molde con los bordes.

Poner la otra parte encima del molde con los vegetales.

Colocar en el horno a 200 grados por unos 20-25 minutos.

Listo, gracias a Dios por los alimentos y buen provecho.