Emparedados de espárragos y cangrejo

Name: Emparedados de espárragos y cangrejo
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6-8 lonchas grandes de pan de sándwiches integral con semillas; 1 lechuga romana, la alargada con hojas fuertes; 1 frasco de espárragos blancos; 1 tomate pequeño; 1 latita de cangrejo al natural; 1 taza mayonesa casera

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Habitualmente desayunamos tostadas, pero hoy me apetecía hacer algo diferente. Por ello preparé unos sándwiches fresquitos y muy apetitosos. Estupendos para un día más que primaveral como el de hoy.

Emparedados de espárragos y cangrejo

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

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Ingredientes

25 minutos

3 raciones

6-8 lonchas grandes de pan de sándwiches integral con semillas
1lechuga romana, la alargada con hojas fuertes
1frasco de espárragos blancos
1tomate pequeño
1latita de cangrejo al natural
1 tazamayonesa casera

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Paso a paso

25 minutos

1

Escurrir los espárragos. Deben estar bien escurridos para que no queden muy líquido el relleno. Secar con papel de cocina. Lavar el tomate, quitar las semillas y el jugo. Limpiar la lechuga y picar en juliana pequeña. Escurrir el cangrejo y picar. Picar los espárragos y mezclar todo con la mayonesa. Montar los sándwiches.
2

Cortarlos por la mitad y envolver en 1 paño limpio y húmedo. Reservar en la nevera hasta que se vayan a consumir. Es muy importante que la calidad del pan sea de buena

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Cuqui Bastida @cuqui_1107399

viernes, 14 de abril de 2023 a las 01:15 PM

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

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Emparedado Cangrejo

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