Berlinesas sin manteca

Name: Berlinesas sin manteca
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina 0000; 5 gr levadura seca; 250 ml leche tibia; 6 cucharadas azúcar; 5 cucharadas aceite; Esencia de vainilla; Grasa para freír; Azúcar para pasar las berlinesas; 1 huevo

Shei maritano @sheimaritano

Tres de febrero

Berlinesas sin manteca

Shei maritano @sheimaritano

Guardada

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Ingredientes

+ de 60 minutos

12 raciones

500 grharina 0000
5 grlevadura seca
250 mlleche tibia
6 cucharadasazúcar
5 cucharadasaceite
Esencia de vainilla
Grasa para freír
Azúcar para pasar las berlinesas
1huevo

Guardada

Paso a paso

+ de 60 minutos

1

Poner la harina en un bowl y hacerle un hueco en el medio y dentro poner el huevo, azúcar, aceite, leche, la esencia y levadura
2

Amasar y dejar descansar 10 minutos, pasado ese tiempo hacer bolitas de 40/50 gr y dejar leudar otra media hora
3

Freír en suficiente grasa a temperatura media (para que se cocinen bien en el centro) hasta dorar.
4

Dejar escurrir en una servilleta y pasarlas de a una por azúcar. Espero sus fotos de berlinesas (la pastelera es casera, esta semana subo la receta es súper fácil)