Ayam Terung Berlado

Name: Ayam Terung Berlado
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 mangkuk isi ayam; 1-2 batang terung; 1 sudu kecil serbuk cili; 1 sudu kecil sudu serbuk perasa; 1 sudu kecil serbuk kunyit; 2 senduk minyak masak; 1 biji bawang holland; 2 biji cili merah; 2 ulas bawang putih; 5-10 biji cili padi

MocQue @MocQue

Kuala Lumpur, Malaysia

Niat nak masak lain, lepas tu jadi plak resepi mcm ni.. Niat nak asing2 masak.. Buat apa asing kalau boleh campur jer terung dengan ayam.. senang masak, senang nak mkn, senang nak membasuh periuk 😅

Baca lagi

Ayam Terung Berlado

MocQue @MocQue

Kuala Lumpur, Malaysia

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

2-3 orang

1 mangkukisi ayam
1-2 batangterung
1 sudu kecilserbuk cili
1 sudu kecilsudu serbuk perasa
1 sudu kecilserbuk kunyit
2 sendukminyak masak
1 bijibawang holland
Bahan Kisar
2 bijicili merah
2 ulasbawang putih
5-10 bijicili padi

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Gorengkan terung hingga separuh lembut.
2

Gaul isi ayam dengan serbuk cili,kunyit dan serbuk perasa.
3

Bahan kisar cili merah, cili padi dan bawang putih. Kisar kasar2 je ni.
4

Goreng ayam hingga separuh masak dan angkat.
5

Tumis bahan kisar dan masukan serbuk perasa 1 sudu kecil.
6

Bila bahan kisar dah hampir layu atau garing boleh masukan terus dan isi ayam. Kacau 10 minit.
7

Masukan bawang holland dan kacau 5-8 minit. Siap dihidang!