Kek Lapis Coklat Andes

Wan Muhammad Syafiq ( Syapex Kitchen )
Wan Muhammad Syafiq ( Syapex Kitchen ) @arcticsyapex

Kek lapis ke 3 untuk raya ni. Kek lapis ni ada rasa mint dari coklat andes tu. Resepi dari Noy Yullan ( 77 Resipi Kek Lapis Sarawak )
Loyang : 8x8x3

Kek Lapis Coklat Andes

15 orang bercadang membuatnya

Kek lapis ke 3 untuk raya ni. Kek lapis ni ada rasa mint dari coklat andes tu. Resepi dari Noy Yullan ( 77 Resipi Kek Lapis Sarawak )
Loyang : 8x8x3

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

3 jam
  1. 454 gmmentega
  2. 1 sudu besarovellet
  3. 180 gmgula halus
  4. 250 gmcream cheese
  5. 1 sudu kecilesen vanila
  6. 10 bijitelur gred A atau AA
  7. 200 mlemborg dessert whip
  8. 150 gmsusu pekat
  9. 200 gmhorlicks*
  10. 350 gmtepung gandum* (satukan & ayak)
  11. 2 kotak (56 keping)coklat Andes (Andes Creme de Menthe Thins)
  12. pewarna turqouise dan putih

Cara Memasak

3 jam
  1. 1

    Dengan kelajuan tinggi, putar mentega, ovellet, gula, cream cheese dan esen vanila hingga kembang dan licin (cream cheese tidak berketul)

  2. 2

    Perlahankan kelajuan mixer, masukkan telur satu per satu.

  3. 3

    Masukkan dessert whip dan susu pekat. Naikkan semula kelajuan mixer. Putar sehingga adunan kembang.

  4. 4

    Perlahankan mixer. Masukkan bahan yang sudah diayak sedikit demi sedikit. Putar sekadar sebati. Matikan mixer. Kaup balik adunan menggunakan spatula atau senduk.

  5. 5

    Timbang adunan. Bahagikan kepada 2 bahagian. Adunan 1 : Masukkan pewarna turquoise. Kacau rata, bahagi 6. Adunan 2 : Masukkan pewarna putih. Kacau rata, bahagi 6.

  6. 6

    Panaskan oven pada suhu 170C, api atas sahaja.

  7. 7

    Ratakan satu bahagian adunan berwarna turquoise. Hentakkan loyang untuk meratakan adunan. Bakar sekitar 5 hingga 7 minit (suhu dan masa bergantung pada oven masing-masing).

  8. 8

    Ulang langkah nombor 7sehingga cukup 3 lapisan turquoise.

  9. 9

    Lapis pula dengan satu bahagian adunan bagi lapisan putih. Hentakkan loyang bagi meratakan adunan. Bakar sekitar 5 hingga 7 minit (suhu dan masa bergantung pada oven masing-masing).

  10. 10

    Apabila adunan masak, lapis lagi dengan adunan putih. Susun coklat andes. Bakar.

  11. 11

    Ulang langkah melapis nombor 9 hingga 10 sehingga semua adunan putih habis. Susun coklat andes pada selang dua lapisan.

  12. 12

    Akar berlapis-lapis baki adunan berwarna turquoise sehingga habis

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Wan Muhammad Syafiq ( Syapex Kitchen )
pada
Aku lebih suka mem'baking' dari memasak... Sebabnya kalau baking dah ada sukatan. Kalau memasak banyak pakai term secukupnya, agak-agak, sesedap rasa... Haaa... Aku dah mula pening.... Kalau nak tengok resepi lain² boleh search blog " Syapex Kitchen "
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya