Magdalenas bañadas en almíbar de naranja
Magdalenas bañadas en almíbar de naranja
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con la levadura seca instantánea.
- 2
Añadir la mantequilla, la sal, 10 gr. de azúcar, la miel y la piel picada de una naranja y amasar hasta obtener una textura similar a unas migas gruesas.
- 3
Añadir el siguiente huevo y volver a amasar hasta integrarlo con la masa.
- 4
Poner los papeles de magdalenas en un molde para magdalenas y rellenarlos hasta la mitad.
- 5
Agregar el último huevo y mezclar con una cuchara de madera hasta que se integre por completo.
- 6
Agregar un huevo y amasar hasta que se integre por completo.
- 7
Introducir en el horno a 30ºC durante 30 minutos para que fermenten.
- 8
Sacar del horno y subir la temperatura a 200ºC.
- 9
Una vez alcance la temperatura, introducir de nuevo en el horno y hornear durante unos 12 minutos.
- 10
Sacar del horno, dejar reposar un par de minutos y retirar los papeles de las magdalenas.
- 11
Para el almíbar, mezclar en un cazo el agua con los 125 gr. de azúcar restantes y la otra piel de naranja picada.
- 12
Poner al fuego, y cuando empiece a hervir, cocer durante 5 minutos a fuego medio.
- 13
Colar el almíbar.
- 14
Sumergir las magdalenas aún calientes en el almíbar que también tendrá que estar caliente y empaparlas bien.
- 15
Colocar las magdalenas sobre una rejilla para que escurran el exceso de almíbar.
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Comentarios
Seguro que están riquísimas 😋😋