Empanada estilo gallego 😋 con Thermomix 31
La masa la he hecho en Thermomix. Esta masa no lleva levadura.😁. Se puede rellenar de lo que más os guste, bacalao, bonito, verduras asadas....
Empanada estilo gallego 😋 con Thermomix 31
La masa la he hecho en Thermomix. Esta masa no lleva levadura.😁. Se puede rellenar de lo que más os guste, bacalao, bonito, verduras asadas....
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer los huevos. 130 ° 15 minutos. Lo he comprobado, faltan 4 minutos para acabar y siguen enteros, no han estallado!!.
- 2
En Thermomix introducir 75 ml de aceite de girasol. Programa 3 minutos,varoma, velocidad 2
- 3
Incorpora la harina tamizada con la sal, la leche, el vino blanco. Programar 20 segundos, velocidad 4.
- 4
Sacar la masa, hacer una bola. Y proceder a trabajarla. Si la dejas reposar se consigue una masa más elástica.
- 5
Estirar la masa, antes cortarla en dos mitades. Estirar con la ayuda de un rodillo lo que será la base y rellenar con la salsa, el tomate natural en rodajas, salpimentar y un chorrito de AOVE, proceder con los huevos cocidos (quedaron perfectos cocidos), el jamón y por último el queso.
- 6
Estirar la otra mitad. Cerrar la empanada. Pincelar con huevo batido.
- 7
Al horno precalentado 200 °. Cocinar a 160 °, calor arriba y abajp hasta que dore.
- 8
Sacarla a una rejilla hasta que temple.
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