Ñoquis con salsa blanca de jamón verdeo y champiñones

Name: Ñoquis con salsa blanca de jamón verdeo y champiñones
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina; 1 huevo; 10 gr Sal; 5 gr Pimienta; 1 Kg y 1/2 de papas (negras); 1 lata Champignones 400 mg; 100 gr Jamón; 2 plantitas Verdeo; 1/2 taza Leche; 1 cda maizena

violeta bustos @ultravioletta

Este plato lo invente para mi novio y le encanto❤️✨️

Ñoquis con salsa blanca de jamón verdeo y champiñones

violeta bustos @ultravioletta

Este plato lo invente para mi novio y le encanto❤️✨️

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

1 kgharina
1huevo
10 grSal
5 grPimienta
1 Kg y 1/2de papas (negras)
1 lataChampignones 400 mg
100 grJamón
2 plantitasVerdeo
1/2 tazaLeche
1 cdamaizena

Guardada

Paso a paso

1 hora

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Primero vamos a hacer los ñoquis
ÑOQUIS : Hacer el puré de papas con algo de sal y pimienta a gusto. Mezclar el puré con huevo, la harina y un chorrito de aceite hasta lograr una masa. Cortar y hervir.
2

SALSA:
Cortar champig y ponerlos a freír hasta media cocción. Agregar la cebolla cortada. Agregar el jamón. una vez cocidano lo anterior agregar medio vaso de leche con una cucharada de maizena. Dejar cocinar.
AVISO: la salsa al enfriarse se espesa