Salsa puttanesca
Les comparto esta receta que es originaria de Italia, hay varias teorías sobre el origen del título... Una menciona que la salsa fue inventada por las mujeres que trabajaban en los burdeles de Nápoles y que la salsa era una manera rápida y fácil de alimentarse entre clientes.
Lo cierto es que es una salsa muy rápida de hacer lo que le hace una excelente opción para una cena rápida en casa.
Salsa puttanesca
Les comparto esta receta que es originaria de Italia, hay varias teorías sobre el origen del título... Una menciona que la salsa fue inventada por las mujeres que trabajaban en los burdeles de Nápoles y que la salsa era una manera rápida y fácil de alimentarse entre clientes.
Lo cierto es que es una salsa muy rápida de hacer lo que le hace una excelente opción para una cena rápida en casa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzar rehogando el ajo picado por un minuto en un sartén con un chorrito de aceite. Añadir los tomates, aceitunas, alcaparras, anchoas y el orégano.
- 2
Dejar cocinar a fuego bajo por 15 - 20 minutos o hasta que la salsa se espese.
- 3
Agregar al final el perejil fresco justo antes de servir.
- 4
Servir sobre la pasta elegida. También funciona bien como acompañante de pollo o pescado.
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