Fermento: En bowl chiquito desmenuzar la levadura con una cucharada de azúcar y una de harina con 200cc de agua tibia. Disolver y dejar reposar tapado hasta que duplique su volumen..

En otro bowl agregar el kilo de harina, realizar un hueco y colocar las 4 cucharadas de aceite, la sal, el fermento de la levadura, mezclar, añadir agua de a poco. Agregar el queso cheddar junto al verdeo y comenzar a amasar.

Amasar bien hasta lograr un bollo liso y uniforme.
Dejar leudar tapado una hora hasta que duplique su volumen.

Una vez listo. Armar bollitos medianos y colocar en una placa previamente rociada con rocío vegetal. Dejar leudar 30' más. Pinceladas con huevo, decorar con queso rallado, yo le puse pimentón. Cocinar a fuego medio hasta que estén dorados.