Ensalada de salmón ahumado con salsa kéfir de cebollino
Una ensalada fresca y crujiente con el tacto suave del salmón que se prepara en tan solo 15 minutos para una cena o entrante #revistacookpad
Ensalada de salmón ahumado con salsa kéfir de cebollino
Una ensalada fresca y crujiente con el tacto suave del salmón que se prepara en tan solo 15 minutos para una cena o entrante #revistacookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos haciendo la salsa. Mezclar el kéfir con 1 cucharada de vinagre, media cucharadita de azúcar glas y 1 manojo de cebollino picado.
- 2
Lavar los cogollos de Tudela y trocearlos. Lavar y trocear los tirabeques. Poner los cogollos y los tirabeques troceados en una ensaladera.
- 3
Limpiar y cortar finamente la cebolla morada. Añadirla a la ensaladera junto con 2 cucharadas de alcaparras. Verter la mitad de la salsa y mezclar.
- 4
Cortar en trozos el salmón. Colocar por encima de la ensalada y terminar echando toda la salsa. Mezclar todo y acompañar con pan o con picatostes.
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