Cheesecake sin horno
Receta de cheesecake fácil sin horno, para esta receta es necesario dejar el cheesecake refrigerando el tiempo suficiente para que cuaje. Si lo necesita para un evento o reunión recomiendo que lo deje refrigerando desde una noche antes.
Puede sustituir la mermelada con fresa partidas o cualquier otra fruta de su preferencia y crema chantilly
Cheesecake sin horno
Receta de cheesecake fácil sin horno, para esta receta es necesario dejar el cheesecake refrigerando el tiempo suficiente para que cuaje. Si lo necesita para un evento o reunión recomiendo que lo deje refrigerando desde una noche antes.
Puede sustituir la mermelada con fresa partidas o cualquier otra fruta de su preferencia y crema chantilly
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la Mermelada:
Moler las fresas, el azúcar y el jugo de medio limón. Pasar a una cacerola y dejar hervir; una vez que empiece a hervir bajar a fuego lento y esperar a que espese.
Ya que este espesa quitar del fuego y dejar reposar - 2
Base de galleta:
Triturar las galletas. En un bowl colocar las galletas trituradas, la mantequilla derretida y 2 cucharadas de azúcar mezclando hasta integrar.
Engrasar el molde que se va a usar con mantequilla, colocar la mezcla en el molde presionada para formar la base y dejar congelar por 10 minutos. - 3
Cheesecake:
Hidratar la grenetina (en mi cuenta ya esta como hidratarla)
Batir el queso crema hasta que este suave, agregar la leche condensada y la grenetina de a poco hasta que se integre todo.
Puede hacerlo en la licuadora para más rápido. - 4
Verter la mezcla del cheesecake sobre la base de galleta y aplanar con una espátula, dejar en el congelador hasta que cuaje. (Puede tardar de 2 a 5 horas)
- 5
Una vez que el cheesecake haya cuajado decorar con la mermelada de fresa y refrigerar media hora más
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