Arroz caldoso con bogavante

Name: Arroz caldoso con bogavante
Yield: 14 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 paquetes (500 gr) Arroz sos especial caldosos,; 3 ajos; 1/2 bote bote de pulpa de ñora,; 1 bote tomate triturado,; 2 bogavantes; 10 langostinos; 8 gambas rojas; 450 g calamares; sal; 5 l. caldo marisco gallina blanca; 3/4 lata cerveza; aceite

juan carlos Bayona @jcarlos1974

Fácil, bueno y rápido de hacer

Arroz caldoso con bogavante

juan carlos Bayona @jcarlos1974

Fácil, bueno y rápido de hacer

Guardada

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Ingredientes

30'-45'

14 raciones

2 paquetes (500 gr)Arroz sos especial caldosos,
3ajos
1/2 botebote de pulpa de ñora,
1 botetomate triturado,
2 bogavantes
10langostinos
8gambas rojas
450 gcalamares
sal
5 l.caldo marisco gallina blanca
3/4 latacerveza
aceite

Guardada

Paso a paso

30'-45'

1

Cortamos los bogavantes.
2

Ponemos el caldo a calentar y en el perol ponemos los 3 ajos
3

Doramos los bogavantes y cuando esté a medio dotar, echamos la cerveza.
4

Reservamos los bogavantes y ponemos los calamares cortados atrocitos y limpios. Salamos.
5

Echamos el bote de tomate y un poco más de medio de pulpa de ñora
6

Mezclamos todo y a continuación introducimos los dos paquetes de arroz. Removemos unos minutos
7

Colocamos el caldo al arroz y removemos, siempre en la misma dirección.
8

A los 10' introducimos el bogavante, a los dos minutos después los langostinos y quedando 5' la gamba roja.
9

Seguir removiendo hasta que el arroz esté un poco entero, rectificar de sal, dejar reposar 5' y listo!!!