Pastel mandio

Name: Pastel mandio
Yield: 4 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa; 500 grs mandioca; 1 huevo; c/n Harina de maíz; Sal a gusto; 500 grs carne picada; c/n Cebollita, perejil, morrón verde, rojo cebolla; Sal y especias a gusto; 2 Huevo cocido

Agustina López @Mico_28

Posadas Misiones

Lo conocí y deguste en Paraguay (Asunción) sé que es un plato típico del lugar y lo hacen especialmente en las festividades de San Juan

Pastel mandio

Agustina López @Mico_28

Posadas Misiones

Lo conocí y deguste en Paraguay (Asunción) sé que es un plato típico del lugar y lo hacen especialmente en las festividades de San Juan

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Ingredientes

1 hs y 30 minutos

4 personas

Para la masa
500 grsmandioca
1huevo
c/nHarina de maíz
Sal a gusto
Para el relleno
500 grscarne picada
c/nCebollita, perejil, morrón verde, rojo cebolla
Sal y especias a gusto
2Huevo cocido

Guardada

Paso a paso

1 hs y 30 minutos

1

Poner a cocinar la mandioca, hasta que esté no muy blanda
Retirar del fuego, sacar excedente de agua y dejar enfriar
2

Una vez frío, proceder a hacer un puré, agregarle un huevo, sal y harina de maíz, hasta formar una masa sin grumos.
3

Cortar la masa en bollitos, y poner en el molde de empanadas agregar el relleno, cerrar cuidadosamente
4

Llevar a freír en aceite bien caliente, hasta que esté dorado y listo.
5

Servir y disfrutar de este plato sencillo y delicioso.