✅️En un recipiente colocar las harinas
(pueden usar harina de linaza, chía, sésamo, girasol, almendra. La harina que tengan)
✅️Colocamos la cdita de sal, los 10 gr de goma xántica/xantana o 2 cditas.
Mezclamos bien para que se integre y procedemos a colocar de a 1 huevo hasta que se forme una masa firme. Yo usé 3 huevos pero depende del tamaño y de que tipo de harina uses por que algunas absorben más que otras.

✅️Luego separamos la masa en 2 bollitos y procedemos a estirar con un palote entre dos papeles manteca o film para que no se pegué.
✅️ cuando la masa esté estirada procedemos a cortar del ancho que quieras con un cuchillo afiliado, y reservamos en un recipiente aparte los fideos que vamos cortando.

✅️Colocamos una olla con agua y dejamos que rompa hervor, colocamos los fideos, revolvemos y dejamos cocinar por aproximadamente 2 minutos.

✅️ cuando ya estén, los colamos y podemos agregarle la salsa que queramos.
(Yo hice una salsa Express de pollo que ya tenía hervido, le agregue un 1/4 de cebolla que sofrei, luego coloque la crema de leche y queso cremoso para que espese.)

✅️servimos y listo a disfrutar 🥰 espero que les guste mucho😍

Si contás macros te dejo toda la información nutricional por porción sin la salsa:
❌️En keto no se cuentan macronutrientes pero hay gente que si los cuenta para bajar mucho más rápido de peso ❌️
Importante para que sean (carbohidratos netos) a los carbohidratos se le descuenta la fibra y el resultado es los (carbohidratos netos) que quedan por porción.

Calorías: 519
Carbohidratos netos : 6.5 gr
Proteína: 23.5 gr
Grasa: 42.6 gr
Fibra: 7.4 gr