Cortar las pechugas en cubo poner en una olla un pequeño trozo de manteca y una cucharada de aceite y poner los cubos de pollo para sellarlo condimentandolo con un sobrecito de caldo savorisante de finas hierbas

Retirar el pollo y en la misma olla poner a sofreír las verduras una vez lista agregar los cubos de pollo y añadir la leche añadir el perejil y el orégano c/n

Añadimos las 2 cucharadas de crema y 1 cubo de caldo de gallina y cocinar hasta que reduzca un poco

Y en otra olla poner agua con 1 cubo de caldo verdura y el azafrán una vez que rompa hervor añadir las dos tazas de arroz y dejar que se cocine una vez listo el arroz agregarle un sobrecito de caldo savorisante de cuatro quesos una cucharada de crema y queso a gusto