Compota de manzanas y pasas

Name: Compota de manzanas y pasas
Cuisine: argentinas
Ingredients: manzanas verdes y/o rojas; c/n pasas de uva

Ingredientes

1

Se puede hacer con manzanas verdes (son más acidas) con manzanas rojas (son más dulces) o mezclando ambas, pelar, quitar centro
2

Cortar las manzanas y poner en una olla
3

La cantidad de pasas de uva sin semillas que quieran
4

Cubrir con agua, incorporar las pasas
5

Cocinar a fuego bajo hasta que las manzanas cambien de color, pueden agregar una rama de canela, 1 flor de anís estrellado, semillas de cardamomo, etc o nada
6

Cuando las manzanas están blandas, pero mantienen la forma apagar el fuego, esperar que enfríen y poner en un hermético, se pueden comer frías o tibias con canela en polvo o coco rallado
7

También una pizca de sal, azúcar granulada, jengibre va a dar un sabor especial
8

No use azúcar ni edulcorante, aproveche el dulzor natural de las frutas y lo que aportaron las pasas de uva