Arroz mamposteao de frijoles negros/pechuga rellena de mofongo

Name: Arroz mamposteao de frijoles negros/pechuga rellena de mofongo
Yield: 4 a 6 personas
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: arroz blanco que sobró del día anterior; 1 lata (15.5 oz) frijoles; jamón de cocinar picadito en cuadritos; cebollas; pimiento verde picadito; pimiento rojo picadito; aceite; 1 poco salsa de cocinar; -- pechugas rellenas; pechugas de pollo gruesas adobada a su gusto; ajo,; plátano verde; -- Arroz

Brenda A La Carta😉✌ @Brenda211200

Puerto Rico

Una receta fácil y muy😋rica

Arroz mamposteao de frijoles negros/pechuga rellena de mofongo

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Ingredientes

4 a 6 personas

arroz blanco que sobró del día anterior
1 lata (15.5 oz)frijoles
jamón de cocinar picadito en cuadritos
cebollas
pimiento verde picadito
pimiento rojo picadito
aceite
1 pocosalsa de cocinar
-- pechugas rellenas
pechugas de pollo gruesas adobada a su gusto
ajo,
plátano verde
-- Arroz

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Paso a paso

1

Para el arroz sofríes los ingredientes el jamón las cebollas los pimientos puedes ponerle un poco de pimienta, luego echas los frijoles, salsa a tu gusto.
2

Pechugas rellenas corte la pechuga sin separarla.ya preparado el mofongo(plátano verde frito majado con ajo, un poco de aceite, sal a gusto.) lo pones en el centro de la pechuga. lo enrollas poco a poco y lo envuelves en papel de aluminio. Lo colocas en el horno a 350° por 30 min. Aprox. Luego lo puedes adornar con un poco de queso rallado.