Conejo a las kijazz

Name: Conejo a las kijazz
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 conejos enteros troceados (incluido higadito y corazón); 400 grs. Champiñones laminados; 2 cebollas; 2 pimientos verdes; 3 tomates; 1 zanahoria grande; 1 vaso vino tinto; Cilantro; Tomillo; Romero; 2 hojas laurel

Mis Fogones @misfogones

Es una versión del conejo a la cazadora pero con mi toque personal

Conejo a las kijazz

Mis Fogones @misfogones

Es una versión del conejo a la cazadora pero con mi toque personal

Guardada

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Ingredientes

1 hora

8 raciones

2conejos enteros troceados (incluido higadito y corazón)
400 grs.Champiñones laminados
2cebollas
2pimientos verdes
3tomates
1zanahoria grande
1 vasovino tinto
Cilantro
Tomillo
Romero
2 hojaslaurel

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cubrimos de aceite de oliva el fondo de la cazuela y con el aceite bien caliente echamos el conejo salpimentado hasta que se dore.
2

Añadimos la cebolla, ajo, pimientos, champiñones, zanahoria y el laurel y dejamos hasta que se haga.
3

Cuando la verdura esté lista, añadimos el tomate y sofreímos un poco.
4

Añadimos el tomillo, romero, cilantro y vino tinto y dejamos hasta que se evapore el alcohol.
5

Añadimos agua hasta cubrir el conejo y dejamos a fuego bajo durante 30 minutos.
6

La mi particularmente me gusta hacerlo el día antes, si no puedes esperar ya está listo para servir!!!!