Helado de vainilla con chocolate
Con las temperaturas tan altas no dejo de hacer algo fresquito. Estos días atrás hice este helado, supo a poco estaba buenísimo. Hoy mirando me he dado cuenta que no lo había editado.
Helado de vainilla con chocolate
Con las temperaturas tan altas no dejo de hacer algo fresquito. Estos días atrás hice este helado, supo a poco estaba buenísimo. Hoy mirando me he dado cuenta que no lo había editado.
Paso a paso
- 1
Empezamos enfriando al máximo el recipiente y las varillas para montar la nata. La nata también debe de estar bien fría, así montará mejor y más rápido.
- 2
Una vez preparado montamos la nata de poca velocidad a más, cuando la tengamos ponemos la leche.
- 3
Vamos a mezclar con espátula, y con movimiento envolvente.
- 4
Ponemos la vainilla y hacemos igual.
- 5
Yo utilicé este chocolate, y solo la mitad.
- 6
Un poco ralle, y otro trocee con el cuchillo grosso modo, así nos encontramos los trocitos
- 7
Mezclamos siempre con cuidado.
- 8
Pasamos al recipiente que podamos llevar a congelar, mejor con tapa, así no se hará escarcha y quedará bien compacto. Rallamos otro poco chocolate. Y al frío
- 9
Al día siguiente ya se puede servir a bolitas o modo tarrina, como más nos guste porque está muy cremoso.
Buen provecho!!
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