Mezcla el huevo y los 150 gr de harina de maíz con 50 g de agua y un chorrito de aceite para que le dé consistencia

Una vez la masa no se pegue en las manos, amasar y dividirla en dos para amasarlas de forma que quede redonda

Posteriormente ponerlas en la sartén con un chorrito de aceite y dorarlas por lado y lado 10 minutos cada uno

Cuando las arepas estén listas ábralas por la mitad sin cortarlas del todo (hacerlo cuando la arepa aún esté caliente para que no se cuartee)

Para el relleno porcione la carne en pedazos pequeños y sofría con un poco de aceite, sal, ajo y pimienta al gusto

Picar la cebolla, el tomate y la lechuga en julianas

Sofreír la cebolla y el tomate 🍅

Fínale rellenarlas con capas de cada ingrediente, carne Guiso de cebolla y tomate y finalmente lechuga