En una olla derrites la mantequilla y agregas la cebolla para que se caramelice luego agregas ahí mismo los granos de elote y los mueves unos 5 minutos agregas los dientes de ajo picados y el epazote, sirves el caldo de pollo más 2 tazas de agua natural, sal pimientas al gusto, y agregas el chile de árbol para darle sabor, si los quieres más picosos agrega más chiles tapas la olla, dejas que hierva por unos minutos y listo para servirlos calientitos