Tarta de banano y avena

Name: Tarta de banano y avena
Yield: 15 raciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 250 gr harina de trigo; 500 gr puré de banano; 150 gr avena en hojuelas; 160 gr huevos; Zumo de un limón; 6 gr bicarbonato; 12 gr polvo para hornear

Dhavid Montilla @Dhavid71

Es una tarta de banano con avena sin grasas
Es una de mis favoritas por el poco porcentaje de fructosa que lleva y no tienen grasa

Tarta de banano y avena

Dhavid Montilla @Dhavid71

Es una tarta de banano con avena sin grasas
Es una de mis favoritas por el poco porcentaje de fructosa que lleva y no tienen grasa

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Ingredientes

20min

15 raciones

250 grharina de trigo
500 grpuré de banano
150 gravena en hojuelas
160 grhuevos
Zumo de un limón
6 grbicarbonato
12 grpolvo para hornear

Guardada

Paso a paso

20min

1

Primero triturar el banano hasta hacer una compota
2

Luego agregar los huevos junto al zumo del limón y batir hasta punto letra
3

Ahora mezclamos el puré con los huevo y de a poco agregamos los polvos de la preparación.
4

Ya con el horno caliente, llevamos la mezcla al molde que tengamos lo repartimos bien y llevamos al horno por 30 minutos a una temperatura de 150 °c en horno casero

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Dhavid Montilla @Dhavid71

viernes, 15 de septiembre de 2023 a las 08:27 PM

Comentarios (3)

Dhavid Montilla @Dhavid71

domingo, 17 de septiembre de 2023 a las 07:22 PM

Hola buenas tardes. Si sabes controlar el baño de María para darle humedad sería bien de lo contrario no te recomiendo que lo hagas en estufa. Y el punto letra se hace en pastelería para montar los huevos con suficiente aire no se le separan las claras de las amarillas sino que todo completo se monta de una vez con el zumo de limón hasta una textura cremosa y que la mezcla te permita escribir con ella sin que se borre tan rápido. Aunque en esta receta no lleva azúcar y puede que no sea tan consistente y se borre rápido solo guíate por la consistencia cremosa.

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