🥖Carne para sánguches🥖
En esta ocasión hice sánguches, pero se puede acompañar con puré, arroz, fideos, papas al horno. Lo que quieras!
🥖Carne para sánguches🥖
En esta ocasión hice sánguches, pero se puede acompañar con puré, arroz, fideos, papas al horno. Lo que quieras!
Paso a paso
- 1
Usar olla o sartén CON TAPA, para mantener los jugos
- 2
Pelar y cortar la cebolla y el ají, cocinar en olla o sartén con un poco de aceite y sal.
Una vez que la cebolla se transparenta retirarla con el ají y reservar en un recipiente. - 3
En la misma olla SIN LAVARLA, colocar la carne cortada en churrasquitos tipo para milanesa, para dorarlos un poco dejar la olla destapada y no agregar aceite ni sal.
NO COCINAR POR COMPLETO!
Solo vuelta y vuelta. - 4
Agregar a la carne la cebolla y ají previamente cocinados, el caldito, 1/3 de taza de agua y un poco de ajo en polvo. Tapar y dejar cocinar a fuego bajo por 20 minutos aprox.
Controlar que no se seque. En esos 20 minutos el líquido se va reducir y quedará más espeso.
Se pueden dejar los churrasquitos enteros, yo decidí cortarlos en tiritas porque hice sánguches y me gusta más.
- 5
Acompañar a gusto!
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