Minggu ke 4

Botok adalah makanan khas Jawa yang terbuat awalnya dari ampas/bungkil kelapa yang sudah diambil sarinya. Pada awalnya botok yang terbuat dari ampas kelapa ini dimasak, agar ampas kelapa yang masih bergizi ini tidak dibuang

Botok juga beragam bahan tidakhanya dgn ampas kelapa tapi bisa juga menggunkan seperti ikan, ayam, tahu, tempe

Cara mengolah botok juga terbilang sangat sederhana yaitu dengan cara dikukus. Mengapa makanan ini disebut makanan sehat, karena proses pemasakannya dengan teknik steam (pengukusan) yang dapat mengurangi penggunaan minyak goreng. Ciri khas dari masakan ini adalah aroma yang dikeluarkan pada saat proses pengukusan

Di tema ini saya membuat Botok Telur Asin dan tidak menggunakan ampas kelapa, Krn sy menyesuaikan dgn selera dirumah.

Telor asin adalah salah satu oleh-oleh khas Brebes, Jawa Tengah yang ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda. Namun bukan berarti daerah lain tidak bisa membuat pangan berbahan telur bebek ini. Bahan telur asin bahkan bisa dibuat di rumah asal memiliki bahan yang diperlukan

Telur asin juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang dan otot. Kandungan protein, vitamin D, dan mineral di dalamnya dapat mendukung pertumbuhan serta memperkuat tulang. Selain itu, telur asin juga cocok untuk dimasukkan ke dalam menu makanan sehat sehari-hari untuk menjaga berat badan.

Source : Desti Sabin

#BALONChallenge
#KreasiTelur
#ComcomtangPost_SiOval23
#COOKPADCOMMUNITY_TANGERANG