En una cazuela con aceite poner el bacalao enharinado con la piel boca abajo. Dar la vuelta y reservar sobre papel absorbente.

En ese aceite sofreír la cebolla bien picada a fuego bajo, cuando la cebolla esté transparente, añadir las pasas, la almendra laminada, la miel y la cucharadita de pimentón, mover para que no se queme y añadir el caldo, espolvorear un poquito de pimienta y dejar cocer 10 minutos.

Añadir el bacalao, dar la vuelta. Sólo un par de minutos. Servir caliente