Paso a paso
- 1
Picar la cebolla, el morrón, la zanahoria y el ajo. (Yo usé la procesadora)
- 2
Colocamos aceite en una olla y rehogamos las verduras.
- 3
Agregamos la soja, rehogamos un poco y agregamos el pimentón.
- 4
Mezclamos y agregamos un poco de agua para que la soja se vaya hidratando.
- 5
Agregamos la pulpa de tomate (o el extracto de tomate y un poco de agua) mezclamos.
- 6
Agregamos el azúcar, los condimentos y el laurel.
- 7
Agregamos más agua para que todo se cocine (no necesita mucho tiempo) y se amalgame todos los sabores.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mónica le encantará ver cómo quedó.
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