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Mini torta de Frutillas 🍓
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Una foto de Mini torta de Frutillas 🍓

Mini torta de Frutillas 🍓

Siomy
Siomy @Siomy_my
Argentina

Les recomiendo duplicar los ingredientes si no quieren una mini torta.
#Delantaldorado23 #Frutillas

Les recomiendo duplicar los ingredientes si no quieren una mini torta.
#Delantaldorado23 #Frutillas

Leer más

Mini torta de Frutillas 🍓

Siomy
Siomy @Siomy_my
Argentina

Les recomiendo duplicar los ingredientes si no quieren una mini torta.
#Delantaldorado23 #Frutillas

Les recomiendo duplicar los ingredientes si no quieren una mini torta.
#Delantaldorado23 #Frutillas

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Ingredientes

  1. 45 grharina común
  2. 5 grglucosa
  3. 70 grdw huevo (aprox 2)
  4. 50 grazúcar
  5. esencia de vainilla
  6. 12 grmanteca
  7. 20 grleche
  8. Crema
  9. 150 mlcrema de leche
  10. 60 grfrutilla
  11. frutilla cortada para el interior
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Paso a paso

  1. 1

    Vamos a poner en baño maría los huevos, el azúcar y la glucosa hasta llegar a 40C° para que no tenga grumos y luego vamos a batir hasta punto letra. Añadimos la harina tamizada junto con el polvo de hornear y mezclamos con movimientos envolventes.

    Foto del paso 1 de la receta: Mini torta de Frutillas 🍓
    Foto del paso 1 de la receta: Mini torta de Frutillas 🍓
    Foto del paso 1 de la receta: Mini torta de Frutillas 🍓
  2. 2

    Vamos a forrar un molde con papel manteca en mi caso de 14cm, y lo mandamos a un horno precalentado a 170C° por aproximadamente 15 minutos. Una vez frío lo cortamos en 2.

    Foto del paso 2 de la receta: Mini torta de Frutillas 🍓
    Foto del paso 2 de la receta: Mini torta de Frutillas 🍓
  3. 3

    Yo mixee la feutilla y lo mezcle con la crema de leche con un poco de azúcar que es a gusto, y lo batí hasta que quedara firme. Después lo puse en una manga pastelera y rellene los discos le pueden poner frutilla en cubitos en el medio, yo me olvide.

    Foto del paso 3 de la receta: Mini torta de Frutillas 🍓
    Foto del paso 3 de la receta: Mini torta de Frutillas 🍓
    Foto del paso 3 de la receta: Mini torta de Frutillas 🍓
  4. 4

    Luego vamos ensamblando y si quieren pueden ponerle un poco de crema blanca como para "decorar" la torta, queda tan finita que para mi gusto no hace falta humedecer.

    Foto del paso 4 de la receta: Mini torta de Frutillas 🍓
    Foto del paso 4 de la receta: Mini torta de Frutillas 🍓
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Siomy le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/17140681
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Siomy
Siomy @Siomy_my
sábado, 04 de noviembre de 2023 a las 08:26 PM
Argentina
Holis soy Siomy🩷Amo cocinar todo tipo de cosas dulces, hice 3 cursos uno de panadería, pasteleríay cocina , no soy fan fan de cocinar salado pero siempre me parece bueno seguir aprendiendo.|Descubrí que amo cocinar a los 12 y actualmente tengo 18. Hace unas semanas me abrí un emprendimiento que se los dejo por si me quieren seguir en instagram, se los agradecería mucho🫶 @pasteleria_brulee_.Amo la gastronomía Francesa, uno d ellos grandes sueños es conocer francia y de ahí nace el nombre de Brulee. Espero que les guste el contenido que subo y espero sus cooksnaps 🩷
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Comentarios (2)

Deborah G
Deborah G @deborah_gigena92
domingo, 03 de diciembre de 2023 a las 04:13 PM
Hola! Sin glucosa se puede hacer ?
Invitado
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