Mini torta de Frutillas 🍓

Les recomiendo duplicar los ingredientes si no quieren una mini torta.
#Delantaldorado23 #Frutillas
Mini torta de Frutillas 🍓
Les recomiendo duplicar los ingredientes si no quieren una mini torta.
#Delantaldorado23 #Frutillas
Paso a paso
- 1
Vamos a poner en baño maría los huevos, el azúcar y la glucosa hasta llegar a 40C° para que no tenga grumos y luego vamos a batir hasta punto letra. Añadimos la harina tamizada junto con el polvo de hornear y mezclamos con movimientos envolventes.
- 2
Vamos a forrar un molde con papel manteca en mi caso de 14cm, y lo mandamos a un horno precalentado a 170C° por aproximadamente 15 minutos. Una vez frío lo cortamos en 2.
- 3
Yo mixee la feutilla y lo mezcle con la crema de leche con un poco de azúcar que es a gusto, y lo batí hasta que quedara firme. Después lo puse en una manga pastelera y rellene los discos le pueden poner frutilla en cubitos en el medio, yo me olvide.
- 4
Luego vamos ensamblando y si quieren pueden ponerle un poco de crema blanca como para "decorar" la torta, queda tan finita que para mi gusto no hace falta humedecer.
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