Calentar la olla con aceite poner el pollo crudo limpio sin hielo en lo posible.
Sazonar con los condimentos y cocinar con el fuego un poco fuerte. 20 minutos
Aproximadamente pinchar pasado el tiempo y si ves que sigue crudo dejar un poco más.

Unos 15 más volver a pinchar y si está blando colocar papas y cebolla a gusto y ajo volver a condimentar.y dejar cocinar
10' luego hecha vino y dejar cocinar hasta que esté todo blandito.apagar el fuego y disfrutar con una mayonesa