Untable de yogur y garbanzos enriquecido con levadura en copos (Saccharomyces Cerevisiae)

Name: Untable de yogur y garbanzos enriquecido con levadura en copos (Saccharomyces Cerevisiae)
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🍄 1 yogur natural entero y casero de 120 a 160 g; 🍄 1 lata de garbanzos (200 g), también pueden ser preparados en casa; 🍄 2 cdas sopera de levadura nutricional, la que no tiene ningún agregado, solo el Saccharomyces Cerevisiae; 🍄 2 cdas AOVE; 🍄 1 cda jugo de limón natural; 🍄 1 diente de ajo rallado o prensado; 🍄Al gusto sal; 🍄 1 cdta comino molido; 🍄 ½ cdta pimienta molida; 🍄 Al gusto, cualquier otra especia o hierba de su agrado ej pimentón, dulce o picante o combinandos, coriandro molido, albahaca y menta secas, etc. Yo no dejo de agregarle mi favorita: el fenogreco; 🍄 ¼ cdta pimentón rojo dulce ahumado para espolvorear (opcional)

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#DelantalDorado23
El yogur casero natural es una delicia tanto para preparaciones dulces como saladas.

Untable de yogur y garbanzos enriquecido con levadura en copos (Saccharomyces Cerevisiae)

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

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#DelantalDorado23
El yogur casero natural es una delicia tanto para preparaciones dulces como saladas.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

🍄 1 yogur natural entero y casero de 120 a 160 g
🍄 1 lata de garbanzos (200 g), también pueden ser preparados en casa
🍄 2 cdas sopera de levadura nutricional, la que no tiene ningún agregado, solo el Saccharomyces Cerevisiae
🍄 2 cdas AOVE
🍄 1 cda jugo de limón natural
🍄 1 diente de ajo rallado o prensado
🍄Al gusto sal
🍄 1 cdta comino molido
🍄 ½ cdta pimienta molida
🍄 Al gusto, cualquier otra especia o hierba de su agrado ej pimentón, dulce o picante o combinandos, coriandro molido, albahaca y menta secas, etc. Yo no dejo de agregarle mi favorita: el fenogreco
🍄 ¼ cdta pimentón rojo dulce ahumado para espolvorear (opcional)

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Enjuagar en un colador los garbanzos bajo la canilla.
Escurrirlos.
Colocarlos en el vaso de la licuadora y licuar. Si al aparato le cuesta, ir agregando el yogur y aceite.
2

Agregar el resto de los ingredientes y volver a mezclar.
3

Aquí la levadura nutricional que uso.
4

Servir en un cuenco bonito y, opcionalmente, con ayuda de un pequeño colador, espolvorear pimentón.
5

Para darle un toque más mediterráneo, le agregué unas aceitunas estilo griegas.