Marcar el lomo en la parrilla o marcarlo en la sartén.

Cortar la cebolla en juliana lo más fino que se pueda. cortar el champiñón en juliana también. Embeber los champiñones en vino blanco

Rehogar en una sartén la cebolla con una pizca de sal hasta que este bien dorada, poner los champiñónes, luego de rehogarlos colocar un poco de vino blanco para que al cocinarce vaya tomando el sabor luego colocar la crema de leche.

Fetear el lomo y ponerlo en una sartén a terminar de cocinar con un poco de caldo de verduras y vino blanco. Luego colocar la salsa en la sartén del lomo

Ensalada: Picar apio chiquito. Pelar y picar la manzana. Mezclar, agregar la noez, mezclar bien.

Unificar los dos quesos untables y agregarlos a la mezcla picar el queso roquefort y ponerlo revolver bien y agregarle una pizca de sal y si se quiere un poco de aceite.

Luego servir y disfrutar.