Mezclo manteca, azúcar, harina, esencia y leche (de leche pongo 50 y agrego lo demás de ser necesario)

La idea es unir con las manos, haciendo una especie de arenado. Va a quedar miga suelta, pero si apretas se une, en caso de que no tenés que agregar más leche.

Poner en la tartera, pisar con tenedor el dulce para que ablande y esparcir. Hacer el enrejadito arriba. Horno medio/bajo unos 35 minutos.