Pancitos saborizados de cebolla y orégano

Name: Pancitos saborizados de cebolla y orégano
Yield: 15 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr Harina de trigo 000; 15 gr. Azúcar (2 cucharaditas al ras aprox.); 7 gr. Sal fina (2 cucharaditas); 300 ml Leche tibia (a penas tibia, no caliente); 5 grs Levadura seca; 50 grs Manteca; 1 Cebolla mediana; 1 cucharada Orégano; 1 huevo; 1 cucharada Leche

Kari 💫 @Kari_Vera

Buenos Aires. Argentina.

Les dejo una receta de pancitos saborizados de cebolla y orégano. Estos ingredientes se suele tener en casa por eso use estos pero pueden optar por otro sabor también. 🙂

Pancitos saborizados de cebolla y orégano

Kari 💫 @Kari_Vera

Buenos Aires. Argentina.

Les dejo una receta de pancitos saborizados de cebolla y orégano. Estos ingredientes se suele tener en casa por eso use estos pero pueden optar por otro sabor también. 🙂

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Ingredientes

2 hs a 2.30 aprox.

15 unidades

500 grHarina de trigo 000
15 gr.Azúcar (2 cucharaditas al ras aprox.)
7 gr.Sal fina (2 cucharaditas)
300 ml Leche tibia (a penas tibia, no caliente)
5 grsLevadura seca
50 grsManteca
1Cebolla mediana
1 cucharadaOrégano
Pincelar
1huevo
1 cucharadaLeche

Guardada

Paso a paso

2 hs a 2.30 aprox.

1

En un bols colocamos la harina y azúcar y mezclamos, luego la sal y mezclamos.
2

Luego incorporamos la leche y la levadura seca y mezclamos.
3

Cuando empezamos a unir la mezcla anterior colocamos la manteca y amasamos hasta que se integre y formemos un bollo liso. Dejamos reposar 40' con film o bolsa y repasador encima donde no haya aire fresco.
4

Mientras le damos tiempo a la masa que eleve, cortamos cuadrados chiquitos de cebolla y salteamos en un chorrito de aceite hasta dorar, y colocamos el orégano, mezclamos y dejamos reposar.
5

Pasado los 40' tomamos la masa y le colocamos la mezcla de cebolla y orégano, mezclamos hasta integrar y dejamos reposar 30' tapado con film y repasador.
6

Pasado los últimos 30' cortamos y hacemos bollitos pequeños la masa (unos 15 bollitos). Y colocamos en una placa enmantecada o con aceite y tapamos con film y repasador entre unos 30' más.
7

Cuando esté en el último reposo los bollitos al minuto 20' encendemos moderadamente a bajo el horno...
8

Cuando se cumplan los 30' de reposo de los bollitos de pan, batimos 1 huevo con 1 cucharada de leche y pincelamos los bollitos. Y lo colocamos al horno medio a bajo hasta que estén dorados y retiramos. Esperamos que se enfríen... 😊
9

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