Brownie de Limón con Glaseado de Limón🍋

Name: Brownie de Limón con Glaseado de Limón🍋
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 huevos; 2 yemas de huevo; El zumo de 2 limones; Ralladura de 2 limones; 250 g azúcar blanco; 170 g mantequilla fundida; 1 cucharadita vainilla; 150 g Harina de Maizena (Se puede hacer con Harina normal); 1 cucharadita levadura en polvo; 1 pizca Sal; 100 g Queso Crema; El zumo de medio limón; 90 g azúcar glass; Ralladura de medio limón

Maria Maqueda @mariamaqueda

Brownie de Limón con Glaseado de Limón🍋

Maria Maqueda @mariamaqueda

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Ingredientes

1:30 minutos

8 raciones

2huevos
2yemas de huevo
El zumo de 2 limones
Ralladura de 2 limones
250 gazúcar blanco
170 gmantequilla fundida
1 cucharaditavainilla
150 gHarina de Maizena (Se puede hacer con Harina normal)
1 cucharaditalevadura en polvo
1 pizcaSal
Para el Glaseado
100 gQueso Crema
El zumo de medio limón
90 gazúcar glass
Ralladura de medio limón

Guardada

Paso a paso

1:30 minutos

1

Desmenuzamos el azúcar con la ralladura del limón hasta sentir que está integrado.
2

Añadimos los huevos, el zumo de limón, la Vainilla e integramos todo bien.
3

Añadimos la harina y la levadura y acabamos de mezclar todo bien hasta que no queden grumos.
4

Repartimos la mezcla en un molde previamente forrado con papel de horno.
5

Metemos en el horno precalentado a 180 grados modo arriba y abajo, durante 30 minutos.
6

Apagamos el horno y dejamos el brownie dentro unos 5 minutos más con el calor residual del horno. Es posible que quede con una textura gelatinosa, es lo que buscamos, cuando enfríe se acabará de solidificar.
7

Dejamos enfriar por completo antes de desmoldar. Una vez frío podemos añadir el glaseado y dejar enfriar un mínimo de 1 hora en nevera para que el glaseado quede consistente.
8

Para el Glaseado solo hace falta mezclar los ingredientes hasta que quede cremoso. Si queda demasiado denso podéis añadir un poquito de agua tibia hasta que quede al gusto.