Γεμιστά με πιπεριές Φλωρίνης, καλύτερα από τα κλασσικά!
Αν φάτε γεμιστά με πιπεριές Φλωρίνης, δεν θα θελήσετε να ξαναφατε τα κλασσικά με ντομάτα-πιπεριές!
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε και κίτρινες μακρουλές πιπεριές μαζί!
Γεμιστά με πιπεριές Φλωρίνης, καλύτερα από τα κλασσικά!
Αν φάτε γεμιστά με πιπεριές Φλωρίνης, δεν θα θελήσετε να ξαναφατε τα κλασσικά με ντομάτα-πιπεριές!
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε και κίτρινες μακρουλές πιπεριές μαζί!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τις πιπεριές από τα σπόρια, ανοίγοντας τις από το καπάκι τους. Κρατάμε και τα καπάκια και τα βάζουμε μαζί με τις πιπεριές σε ένα ταψάκι.
- 2
Τρίβουμε το κολοκυθάκι στον τρίφτη και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και την μικρή πιπεριά.
- 3
Ξεπλένουμε το ρύζι και το αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνουμε 2 κ.σ. λάδι. Όταν ζεσταθεί τσιγαρίζουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά όλα μαζί.
- 4
Μετά από λίγα λεπτά ρίχνουμε το ρύζι και μετά το νερό. Τέλος τη σάλτσα και τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε ίσα να βράσει και το βγάζουμε απ' τή φωτιά.
- 5
Γεμίζουμε τις πιπεριές και τις ξαπλώνουμε στο ταψί. Βάζουμε 1 κσ ρύζι και 1 κσ ζουμί και συνεχίζουμε εναλλάξ μέχρι να γεμίσουν.
- 6
Στο τέλος ρίχνουμε ό,τι περίσσεψε από γέμιση πάνω απ'τις πιπεριές. Το ρύζι το βάζουμε ανάμεσα απ' τις πιπεριές και ρίχνουμε ελάχιστο ακόμη νερό και αλάτι.
Αλατίζουμε και τις πιπεριές από πάνω και ρίχνουμε λίγο σκόνη σκόρδο και λίγο αποξηραμένο μαϊντανό.
- 7
Ψήνουμε στους 180° πάνω κάτω για 45 λεπτά και μετά στους 190° για 20 λεπτά ακόμη (ίσως χρειαστεί και παραπάνω, ανάλογα το φούρνο).
- 8
Τα μπαχαρικά που χρησιμοποίησα ήταν από μείγμα μπαχαρικών. Εξου και ήταν μικρές ποσότητες απ' το κάθε μυρωδικό! Αν τα βάλετε ξεχωριστά να προσέξετε την ποσότητα!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)