Papas champi veganas fondant

Name: Papas champi veganas fondant
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 papas; 1 nuez de margarina bien fría; 1 chorrito aceite; sal a gusto (con una pizca basta en realidad); pimienta a gusto; 1 cabeza ajo; cantidad necesaria Agua; caldo apto vegano, el que prefieras; 1 lata de champignones; 1 cebolla; 1 leche de coco pequeña o crema de soja

Vic Ottati 🌱 @vic_ottati

Montevideo

Combiné las papas champi de siempre con una receta que vi en tiktok de papas fondant y me pareció que podía quedar deli

Papas champi veganas fondant

Vic Ottati 🌱 @vic_ottati

Montevideo

Combiné las papas champi de siempre con una receta que vi en tiktok de papas fondant y me pareció que podía quedar deli

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Ingredientes

35 min

2 raciones

2papas
1nuez de margarina bien fría
1 chorritoaceite
sal a gusto (con una pizca basta en realidad)
pimienta a gusto
1 cabezaajo
cantidad necesariaAgua
caldo apto vegano, el que prefieras
1lata de champignones
1cebolla
1leche de coco pequeña o crema de soja

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Paso a paso

35 min

1

Cortar las papas en rodajas de 1 cm y medio o dos
2

Poner en sartén con la margarina y el aceite a dorar por los dos lados. Disponer en el medio la cabeza de ajo
3
4

Cuando están doradas poner un poco de agua y el caldo, y cocinar cubriendo para que se termine de cocinar al vapor.
5

Por otro lado cortar la cebolla en aros, bien finita, ponerla a saltear y agregar la lata de champignones (si son frescos mejor)
6

Cocinar un poquito y agregar la leche de coco o la crema de soja y una pizquita de sal y apenitas salsa de soja
7

Antes de terminar de cocinar agregar ajo a gusto y ahí si terminar la cocción
8

Terminar de cocinar y agregar las papas allí para que se embeban de la salsita. Disfrutar de lo ricas que quedan! No podía creer la textura maravillosa de las papas!!!
9

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Vic Ottati 🌱 @vic_ottati

martes, 23 de enero de 2024 a las 11:59 PM

Montevideo

Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured

Comentarios

GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo

jueves, 14 de marzo de 2024 a las 05:26 PM

Guauuu.una receta más linda que la otra 🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳😘

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