Sopa de pira

Name: Sopa de pira
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 4 porciones Carne; 1 lb Yuca; 1/2 lb Frijol guandus verde o arveja verde; 1 Plátano verde; 2 Papa pastusa; Cebolla larga 3 gajos; 5 dientes Ajo; 3 ramas Cilantro de castilla; Cilantro sabanero 3 matas; 1 zanahoria; 1 zanahoria; 2 mazorcas desgranadas; 2 mazorcas desgranadas

Brigeete Niño @BRGT25

Es un plato típico de Casanare, muy nutritivo y delicioso 😋

Sopa de pira

Brigeete Niño @BRGT25

Es un plato típico de Casanare, muy nutritivo y delicioso 😋

Guardada

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Ingredientes

1 h 30 m

4 raciones

4 porcionesCarne
1 lbYuca
1/2 lbFrijol guandus verde o arveja verde
1Plátano verde
2Papa pastusa
Cebolla larga 3 gajos
5 dientesAjo
3 ramasCilantro de castilla
Cilantro sabanero 3 matas
1zanahoria
1zanahoria
2mazorcas desgranadas
2mazorcas desgranadas

Guardada

Paso a paso

1 h 30 m

1

Echar el frijol guandú verde en una olla con agua hasta la mitad
2

Picar la carne en cuadritos y echar a la misma olla
3

Picar la cebolla larga, el ajo y echarle sal para que vaya agarrando sabor
4

También picar el plátano verde, la zanahoria y la yuca en cuadritos, junto a las pepitas de mazorca
5

Por último picar el cilantro de castilla y el cilantro sabanero y echar a la olla
6

Una vez se piquen y se agreguen todos los ingredientes en el orden en el que aparece en esta receta, queda esperar a que la sopa quede espesa, y pueden servir y disfrutar
7

Picar la cebolla larga, el ajo y echarle sal para que vaya agarrando sabor
8

También picar el plátano verde, la zanahoria y la yuca en cuadritos, junto a las pepitas de mazorca
9

Por último picar el cilantro de castilla y el cilantro sabanero y echar a la olla
10

Una vez se piquen y se agreguen todos los ingredientes en el orden en el que aparece en esta receta, queda esperar a que la sopa quede espesa, y pueden servir y disfrutar