Nasi Lengko khas Tegal
Bismillaah
Minggu ke 23 posbar BALLON Challenge bertemakan "Keberuntungan di Tahun Naga". Mengolah bahan-bahan pilihan dari Mamah Cookpad antara lain ada ikan, buah nanas, buah jeruk, kacang tanah & buah naga. Saya pilih kacang tanah untuk diolah jadi bumbu kacang lengko. Lengko ini berisi beberapa sayuran seperti kubis, mentimun, taoge yang diberi bumbu kacang, kerupuk mie & ditaburi bawang goreng. Bisa dikatakan salad versi tradisional 🤭.
Langsung intip resepnya karena cara membuatnya mudah. 👇🏻 🤤😊
#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga
#GenerasiAprontis
#Cookpad_Id
#CookpadCommunity_Indonesia
#Semangcook_TahunNaga
#Semangcook_HokyaHokye24
#CookpadCommunity_Semarang
Nasi Lengko khas Tegal
Bismillaah
Minggu ke 23 posbar BALLON Challenge bertemakan "Keberuntungan di Tahun Naga". Mengolah bahan-bahan pilihan dari Mamah Cookpad antara lain ada ikan, buah nanas, buah jeruk, kacang tanah & buah naga. Saya pilih kacang tanah untuk diolah jadi bumbu kacang lengko. Lengko ini berisi beberapa sayuran seperti kubis, mentimun, taoge yang diberi bumbu kacang, kerupuk mie & ditaburi bawang goreng. Bisa dikatakan salad versi tradisional 🤭.
Langsung intip resepnya karena cara membuatnya mudah. 👇🏻 🤤😊
#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga
#GenerasiAprontis
#Cookpad_Id
#CookpadCommunity_Indonesia
#Semangcook_TahunNaga
#Semangcook_HokyaHokye24
#CookpadCommunity_Semarang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bumbu kacang :
Sangrai/goreng kacang tanah, kemudian haluskan kacang, sisihkan.
Lalu haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, & terasi.
- 2
Panaskan minyak dengan api kecil sedang, tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan kacang yang sudah dihaluskan aduk hingga bumbu tercampur rata.
- 3
Kemudian beri air, aduk. Tambahkan gula merah, & garam. Koreksi rasa, masak sampai agak mengental. Matikan api, sisihkan.
Jika akan digunakan & terlihat agak kental bisa ditambahkan air matang secukupnya.
- 4
Siapkan nasi, tahu goreng yang sudah dipotong kotak, irisan kubis/kol, taoge yang sudah direndam air panas sebentar agar sedikit layu, mentimun yang diiris dadu agak kasar, bawang goreng, kerupuk mie, & bumbu kacang.
- 5
Tata dalam piring, nasi, tahu goreng, kubis, taoge, mentimun, sambal kacang, & kerupuk mie, tambahkan kecap manis kemudian taburi bawang goreng.
Nasi lengko siap dinikmati.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar