Bolas de fraile!!!

Name: Bolas de fraile!!!
Cuisine: argentinas
Ingredients: 450 gr Harina 0000; Ralladura de Limón/ Naranja(OPCIONAL) - Esencia de vainilla; 2 Huevos; 150 cc Leche; 25 g Levadura; 50 g Azúcar; 100 g Manteca

Lua! @luanaa2511

avellaneda

Buenas. Acá les dejo la receta de estás bolitas de fraile esponjosas. Me salen aproximadamente 22 bolitas. Lo hago con bollos de 30 gr

Bolas de fraile!!!

Lua! @luanaa2511

avellaneda

Buenas. Acá les dejo la receta de estás bolitas de fraile esponjosas. Me salen aproximadamente 22 bolitas. Lo hago con bollos de 30 gr

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Ingredientes

20 minutos

450 grHarina 0000
Ralladura de Limón/ Naranja(OPCIONAL) - Esencia de vainilla
2Huevos
150 ccLeche
25 gLevadura
50 gAzúcar
100 gManteca

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Hacer el fermento : Romper en un recipiente la levadura, colocar un poco de el azúcar, harina y leche. Dejamos hasta que actúe.
2

En un bowl colocar la harina y hacer una corona. Colocar los huevos, el azúcar, esencia, leche, la ralladura y el fermento. AMASAR
3

Una vez qué se haya hecho una masa manejable colocarle la manteca que tiene que estar pomada. AMASAR y AMASAR bastante (es una masa bastante pegote, pero amasando ya pasa). Luego de esos pasos, dejar leuear aproximadamente una hora para que descanse la masa.
4

Hacer bollitos de 30 gr (Peso ideal, para que no sean grandes y se hagan perfectamente) colocar en una placa para dejar leudar los bollos aproximadamente 40-45 min
5

Calentar una sartén con ABUNDANTE ACEITE y calentarlo a fuego mínimo. (Tirar un Bollito para comprobar si está a temperatura ideal, si en los costados hay burbujitas ya está).
6

Una vez que salieron del aceite, secarlo un poco con papel de cocina y en otro bowl poner azúcar para bañarlas apenas salen. Y listo, rellenar opcional. receta súper rápida y fácil!!!!!❤️😊