Truchas con pimientos de Padrón en freidora de aire
Ayer compramos en la pescadería del súper 2 truchas y aproveche que me sobraron del día anterior unos pimientos de Padrón cocinados en el grill doble, los cuales acompañaron a unos deliciosos entrecots.
Truchas con pimientos de Padrón en freidora de aire
Ayer compramos en la pescadería del súper 2 truchas y aproveche que me sobraron del día anterior unos pimientos de Padrón cocinados en el grill doble, los cuales acompañaron a unos deliciosos entrecots.
Paso a paso
- 1
Si no tenéis pimientos sobrantes de otra receta, también podéis cocinarlos en la freidora de aire unos 15 minutos a 180º, antes de colocar el pescado, añadiéndoles un chorrito de aceite y sal.
- 2
Solicitamos a nuestro pescadero que nos retire la cabeza y la raspa de ambas truchas.
- 3
Precalentamos la freidora a 180º durante 5 minutos.
- 4
Colocamos un molde de silicona en la freidora, para no manchar mucho.
- 5
Colocamos en el fondo del molde los pimientos cocinados.
- 6
Sazonamos ambas truchas y le añadimos las especias.
- 7
Lavamos y cortamos a rodajas finas el tomate,
- 8
Repartimos las lonchas de tomate en el interior de cada trucha.
- 9
Añadimos sobre los tomates unos daditos de margarina.
- 10
Colocamos ambas truchas sobre los pimientos.
- 11
Cocinamos durante 10 minutos a 180º, comprobamos el estado de cocción y repartimos entre dos bandejas.
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