Pasta con gambones y salsa de anchoas
Ines Red @Inesdarling
Paso a paso
- 1
Salsa: En una sartén poner aceite con ajos laminados y una guindilla, rehogar y echar las anchoas cortadas muy finitas y cocinar durante unos minutos.
- 2
En el agua de cocción, además de la sal (muy poca pues la anchoa es salada), poner el líquido de la cabeza de las gambas, y cocer la pasta 1 minutos menos de lo indicado. Colar.
- 3
Mezclar la pasta con la salsa y saltear el 1 minutos que faltaba.
- 4
Servir y si se quiere poner alcaparras o perejil picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ines Red le encantará ver cómo quedó.
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