Versión súper mejorada tortilla de quinoa con hogao 🇨🇴

Name: Versión súper mejorada tortilla de quinoa con hogao 🇨🇴
Yield: 4 comensales
Cuisine: colombianas
Ingredients: 4 huevos; 3 tazas quinoa; Queso; Mantequilla; 1 Cebolla larga; 1 tomate; 1/2 pimentón; Aguacate (opcional)

Haylin Rea Sánchez @HaylinReaSanchez

Colombia

Manera deliciosa de desayunar saludable rápido y rico 🫶🏻

Versión súper mejorada tortilla de quinoa con hogao 🇨🇴

Haylin Rea Sánchez @HaylinReaSanchez

Colombia

Manera deliciosa de desayunar saludable rápido y rico 🫶🏻

Guardada

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Ingredientes

30 min

4 comensales

4huevos
3 tazasquinoa
Queso
Mantequilla
1Cebolla larga
1tomate
1/2pimentón
Aguacate (opcional)

Guardada

Paso a paso

30 min

1

En una taza poner la quinoa y los 4 huevos, revolver y en una sartén caliente poner la mantequilla y luego la mezcla de quinoa rallar el queso y poner encima tapar y dejar derretir el queso
2

Dar vuelta cuando los bordes se vean cocidos.
3

Para el hogao, picar la cebolla finamente, el tomate y el pimentón sobrefreir. (Agregar especias opcionales yo agrega cúrcuma y pimienta)
4

Partir la tortilla en 4 partes luego poner el guiso encima (opcional acompañar con aguacate da un buen toque) y disfruta