Brótola en Flip Essen

Name: Brótola en Flip Essen
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kg filet de brótola; Jugo de 1/2 limón; Cubierta:; 1/2 taza queso rallado; 1 cda polenta; 3 cdas. de avena; 1 cdita mostaza; 2 cdas de queso crema; 2 cdas. de aceite; Ajo, cúrcuma, pimienta negra, sal

anidominguezcordoba @anidominguezcordoba

Argentina

Brótola en Flip Essen

anidominguezcordoba @anidominguezcordoba

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Ingredientes

1/2 kgfilet de brótola
Jugo de 1/2 limón
Cubierta:
1/2 taza queso rallado
1 cdapolenta
3 cdas.de avena
1 cditamostaza
2 cdasde queso crema
2 cdas.de aceite
Ajo, cúrcuma, pimienta negra, sal

Guardada

Paso a paso

1

Se colocan los filetes en un bol y se agrega el jugo de limón. Los movemos para que el limón los cubra en ambas caras y los dejamos unos 15 minutos.
2

Mientras tanto preparamos la cubierta: rallamos el queso, agregamos todos los ingredientes y formamos una pasta.
3

Acomodamos los filets en la Flip apenas aceitada y distribuimos la cubierta lo más parejo posible.
4

Tapamos la flip, ponemos el seguro y llevamos a fuego medio 10 minutos. Damos vuelta con cuidado porque suelta líquido en la cocción y cocinamos 5 minutos más.
5

Dejamos la flip destapada unos minutos para que se evapore el líquido, si no queremos tanto jugo.