Cuscús de brócoli con parmesano, frutos secos y huevo poché trufado
Una receta súper rápida e ideal para días que no tienes apenas tiempo de estar en la cocina.
Con el toque del huevo trufado y el parmesano, queda un plato muy rico y sabroso.
#cocinademercado #brocoli
#revistacookpad
Cuscús de brócoli con parmesano, frutos secos y huevo poché trufado
Una receta súper rápida e ideal para días que no tienes apenas tiempo de estar en la cocina.
Con el toque del huevo trufado y el parmesano, queda un plato muy rico y sabroso.
#cocinademercado #brocoli
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en arbolitos el brócoli, enjuagar, escurrir bien, y picar en la picadora o con ayuda de un robot.
- 2
Poner los frutos secos en el wok sin aceite, y saltear un par de minutos.
Las cantidades son al gusto. Yo he puesto las que me quedaban.
Retirar y reservar. - 3
Poner un chorrito de aceite al wok, echar el brócoli, salpimentar y rehogar un par de minutos.
Añadir los frutos secos y mezclar. - 4
Preparar los huevos poché según tengamos por costumbre.
Yo los he hecho en el microondas con un chorrito de aceite y una pizca de sal, a máxima potencia 40-50 segundos en el cocedor para dos.
- 5
Poner en los platos el brócoli, colocar el huevo en el centro, y echar por encima el parmesano.
- 6
Bon profit !!!
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