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Rigatoni salsiccia e pomodorini
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Foto di Rigatoni salsiccia e pomodorini

Rigatoni salsiccia e pomodorini

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Sicilia

Un primo piatto velocissimo e gustoso!

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Rigatoni salsiccia e pomodorini

Veronica Girgenti
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Ingredienti

30 minuti
4 porzioni
  1. 10pomodorini
  2. 1cipolla piccola
  3. q.bPrezzemolo
  4. 50 mlvino bianco
  5. 300 gtritato di maiale
  6. q.bSale e pepe
  7. 50 gformaggio spalmabile
  8. 360 gpasta rigata
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Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    Per prima cosa tagliate una cipolla a tocchetti piccolissimi e fatela rosolare in un filo d'olio d'oliva. Poi sfumatela con il vino bianco.

  2. 2

    Lavate e tagliate in quattro i pomodorini poi aggiungeteli al soffitto insieme ad un ciuffetto di prezzemolo tritato.

    Foto del passaggio 2 della ricetta Rigatoni salsiccia e pomodorini
  3. 3

    Successivamente aggiungete il tritato, sale e pepe. Lasciate cuocere a fiamma dolce per circa 20 minuti. (Se vi sembra troppo asciutto aggiungete acqua calda).

    Foto del passaggio 3 della ricetta Rigatoni salsiccia e pomodorini
  4. 4

    Infine aggiungete il formaggio spalmabile e lasciatelo sciogliere lentamente poi spegnete il fuoco.

    Foto del passaggio 4 della ricetta Rigatoni salsiccia e pomodorini
    Foto del passaggio 4 della ricetta Rigatoni salsiccia e pomodorini
  5. 5

    Cuocete e scolate la pasta, buttatela in padella e mantecatela a fiamma lenta aggiungendo a piacere una manciata di grana padano grattuggiato.

  6. 6

    Quando la pasta risulterà cremosa spegnete e servite!

    Foto del passaggio 6 della ricetta Rigatoni salsiccia e pomodorini
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Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
il 21 febbraio 2024 14:03
Sicilia
Mi chiamo Veronica, la mia passione per la cucina nasce da piccola nella meraviglia dei giorni passati insieme a mia nonna, la osservavo cucinare e crescendo ho custodito i segreti delle sue ricette; Insieme a lei, la mia ispirazione in cucina è mia mamma, molte delle mie ricette infatti non sono altro che una rivisitazione dei suoi meravigliosi piatti. Sfogliando la mia pagina infatti troverete ricette semplici, che raccontanto i miei gusti, le mie preferenze, ricette che sanno proprio di casa ❤ Il mio ricettario è molto vario ma predominano senza dubbio i primi piatti, perché io amo la Pasta, non riesco a farne a meno, per me "Un giorno senza pasta è un giorno perso!". Da quando ho una casa mia, nel mio piccolo, mi piace provare, fare, inventare, rivisitare qualsiasi piatto della nostra cucina tradizionale italiana ma soprattutto quella della mia amata Sicilia e amo farlo soprattutto per la mia famiglia e per i miei amici!..Potete trovarmi anche suInstagram come @veronicag_incucinaconlapicciFacebook come Incucinaconlapicci
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